1/ Tyler (UB40) -  5:51
2/ King (UB40) - 4:35
3/ 12 Bar (UB40)- 4:24
4/ Burden of Shame (UB40) -  6:29
5/ Adella (UB40) -  3:28
6/ I Think It's Going to Rain Today (Randy Newman) - 3:41
7/ 25% (UB40) - 3:31
8/ Food for Thought (UB40) - 4:10
9/ Little by Little (UB40) - 3:44
10/ Signing Off (UB40) - 4:25
11/ Madam Medusa (UB40) - 12:53
12/ Strange Fruit (Lewis Allan) - 4:05
13/ Reefer Madness (UB40) - 5:08

Produit par Bob Lamp, Ray Falconer et UB40

Ali Campbell : chant, guitare
Robin Campbell : guitare, chant
Astro : talk-over, chant
Jim Brown : batterie
Earl Falconer : basse
Norman Lamont Hassan : percussions, congas
Brian Travers : saxophone ténor, melodica
Michael Virtue : claviers, cordes, orgue

Premier album de UB40 Signing Off est immédiatement un succès en Grande-Bretagne se plaçant à la 2nd place de charts anglais.

Sur ce disque militant, Burden of Shame raconte les méfaits commis au nom de l'impérialisme britannique. La volonté de la maison de disque "Graduate" de retirer le titre sur l'édition Sud-africaine sera une des raisons pour le groupe de créer leur propre maison de disque : "DEP International" 
Le tube Food for Thought visait à faire connaître et condamner la famine en Afrique du Nord, en la comparant à l'opulence des célébrations de Noël en Occident, près de cinq ans avant que Band Aid n'attire l'attention du public sur ce sujet !
UB40 restera toujours impliqué dans cette lutte et participera au Live 8 en 2005 à Hyde Park, à Londres, 25 ans après la première sortie de la chanson. Bob Lamb, le producteur, a plus tard révélé que le titre original de la chanson était "The Christmas Song" jusqu'à ce que l'un des roadies du groupe suggère que Food for Thought serait un meilleur titre...